Un tomate del huerto. Una carne con historia. Una mesa para compartir.

Somos Ángel y Fernando, dos apasionados de la cocina que, después de años en la hostelería, decidimos volver al origen. Queríamos un lugar donde el producto hablara claro. Donde la huerta y la carne compartieran protagonismo. Donde el sabor fuera de verdad.

Nació La Vaca y La Huerta, un restaurante de cocina sencilla pero con carácter. Aquí no hay artificios: usamos vaca rubia gallega madurada con paciencia, y verduras ecológicas de temporada, frescas, sabrosas y cultivadas cerca.

Renovamos la carta cada estación porque la naturaleza marca el ritmo, no las modas. Trabajamos con pequeños productores, elegimos cada ingrediente con criterio, y cocinamos como nos enseñaron en casa: sin prisa y con alma.

Si vienes, no te esperes fuegos artificiales. Espérate un tomate que sepa a tomate. Una carne que hable por sí sola. Y un lugar donde comer se parezca, otra vez, a disfrutar.